鱼味美食
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不同鱼有不同的保健功能
◆鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管...
2022-10-15 21:30:13 -
多吃鱼肉能提高孩子的智力
吃鱼的女人美丽，吃鱼的小孩聪明，这话一点也不夸大。美国一项新研究显示，每周至少吃一次鱼的儿童不仅睡得更好，而且智商也会提高。研究人员建议，应尽早让儿童吃鱼。此前有...
2022-10-15 21:30:13 -
国家螺肉地理
清明螺，赛只鹅。每当南方人的餐桌上出现螺蛳的时候，就意味着春天的到来，其时令准确度，堪比春江水暖鸭先知。事实上，螺类动物，确实对环境变化极其敏感。气温、土地、水质...
2022-10-15 21:30:13 -
鱼身上的5个宝：鱼鳞、鱼骨、鱼鳔、鱼肝、鱼肠
大家都知道吃鱼有很多的好处，但是一般却只吃鱼肉，忽略掉了其他有价值的东西。今天就告诉大家，原来鱼身上的都是宝贝！1、鱼鳞原因：鱼鳞是鱼的外骨骼，富含胶原蛋白、钙、磷...
2022-10-15 21:30:13 -
鱼汤是进补佳品！喝鱼汤催乳！
不少产后妈妈相信喝鱼汤能催乳，而且认为鱼汤颜色越白，营养越丰富，催乳效果越好。鱼肉本身营养还不错，富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。经过一定时间的熬煮，鱼肉中...
2022-10-15 21:30:13 -
关于美味鱼肉的硬知识
全球已知鱼类大约有三万多种，这些鱼不仅身着五颜六色的外衣，而且鱼肉也是集齐赤橙黄绿蓝白透。那么问题来了，鱼肉颜色如此斒斓，你知道这是为什么吗？半透明、白色、粉色问...
2022-10-15 21:30:13 -
吃鱼会感染寄生虫吗？——浅谈吃鱼感染寄生虫
致读者：在浩瀚的生物海洋中，鱼类寄生虫只是一个小类群；有关它的研究，一直是个小学科，除了同行，很少有人在乎，也很少有人懂它。但在当下，随着“三文鱼事件”的持续发酵...
2022-10-15 21:30:13 -
吃货之问：鱼是野生的好还是养殖的好？鱼该吃
对于一个正宗的吃货，最大的问题可能不是“我是谁？我从哪里来？要到哪里去？”,而是“能吃吗？怎么吃？好吃吗？”鱼，占了“鲜”的左半边，那么鱼是野生的好还是养殖的好呢？...
2022-10-15 21:30:13 -
四个窍门挑出好螃蟹
秋风起，闻蟹来。此时的螃蟹，最是黄多肉肥。所谓“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间，螃蟹母为圆脐，公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。 ...
2022-10-15 21:30:13
