鱼味美食
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野生鱼类为何比养殖鱼类贵？其营养价值真的高
先看看武汉白沙洲水产品市场常见鱼类交易价格：再看看江河野生鱼类水产品市场报价：一对比你会发现，江河野生鱼类价格很贵，为何如此之贵呢？1、物以稀为贵江河野生鱼类被大肆...
2022-10-15 21:30:10 -
吃鱼会感染寄生虫的三大误区！
在人类的食物中，几乎没有一种能逃过寄生虫，但是其中的绝大多数种类并不会危害人类。这一点需要十分清醒，否则就会误入歧途！鱼体中也有寄生虫。因此，吃鱼，是有可能感染寄...
2022-10-15 21:30:10 -
去掉鱼的土腥味
(鲤鱼抽筋：用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋，用同样的方法再抽出另一侧的筋) 淡水鱼大都有一股土腥味，因为淡水鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，...
2022-10-15 21:30:10 -
超高压技术在水产加工的应用
水产品的营养价值十分丰富，是人们日常生活的重要食物来源之一，特别是鱼类，其体内蛋白质含量高，且不会引起人发胖，因而人们平时生活中对其有着较高的需求量和质量要求。但...
2022-10-15 21:30:10 -
鱼头美味且营养---“脑黄金”
所有鱼的鱼脑中均含有一种人体所需的鱼油，鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”，这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可起到...
2022-10-15 21:30:10 -
六个美味又好做的鱼菜！番茄水煮鱼、清炖鱼汤
美味又好做的六个鱼菜...
2022-10-15 21:30:10 -
厨王传人李盛开的脆皮鱼“游进”重庆“非遗”
近日，重庆两江新区传统技艺类别的“重庆脆皮鱼传统制作技艺”入选重庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。这些“非遗”目前仍存在在人们的生活中。此次入选的“重庆...
2022-10-15 21:30:10 -
鱼与熊掌不可兼得！野味未必营养，鱼肉营养价
野味未必富含营养俗话说“鱼与熊掌不可兼得”。因为鱼翅与熊掌珍奇难得，营养含量也被市民高看一眼。但有记者在采访中获悉，“野味未必富...
2022-10-15 21:30:10 -
无毒不河豚！不食河豚，不知鱼味！
“无毒不丈夫”，无毒也不河豚。要是说河豚一点毒都没有，美食的挑战性顿时消失，反而有点无趣。据说要是寻找鲜美的极致，还是要在长江里摇曳，沿着长江入海口逆流而上，一些...
2022-10-15 21:30:10
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