杂交构树生物学特性及栽培技术

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杂交构树是中科院植物研究所沈世华博士以小构树为母本，大构树为父本杂交之后，通过太空搭载育种和现代高科技生物技术手段相结合的创新优质杂交构树树种。该树种适应性强，耐干旱、盐碱、贫瘠、沙漠、低温、抗病虫害。生长快，产量高，营养丰富，可广泛应用于畜禽饲料原料、食品药品加工等，当年栽植，当年见效，一次栽植，多年受益。2015 年，杂交构树扶贫被国务院扶贫办列入十项精准扶贫工程之一。

1 生物学特性

杂交构树 101 为多年生小乔木，株高 5-10 米，侧枝发达，大型叶，光滑无毛，单叶互生，有时近对生，叶卵圆至阔卵圆，长8-20厘米，宽6-15厘米，顶端锐尖，基部圆形或近心形，边缘有齿，3-5 深裂，柄长 3-5 厘米，全株含乳汁。茎直立，单性，不育，无种子。

1.1 生长快，产量高

种植当年就可收割，第二年起进入丰产期，每年可以收割 3-5 茬，亩产鲜叶及嫩枝 8 吨左右，可连续收割 15-20 年。

1.2 营养成分高，用途广泛

杂交构树的粗蛋白含量高达 26%，粗脂肪 5.2%，粗蛋白含量是大米、玉米的 3 倍，小麦的 2 倍，仅次于大豆；高于紫花苜蓿的粗蛋白和粗脂肪（19%，2.6%）。氨基酸含量是大米的4.5倍，黄豆的1.8倍；钙含量是黄豆、牛奶的5倍；维生素、类黄酮、碳水化合物及其它微量元素含量也十分丰富。

1.3 生命力旺盛，适应性强

杂交构树耐干旱、耐盐碱、耐贫瘠、耐低温、抗污染、抗病虫害，适宜大范围种植推广。

2 市场前景

随着人口的不断增长（全球现有 70 多亿，年递增近 1 亿），耕地面积的减少，粮食资源贫乏越来越严重已是不争的事实，开发构树饲料以弥补粮食饲料的不足具有迫切的现实意义和深远的战略意义。杂交构树的特性决定了其“三高三不高”，即“经济效益高，社会效益高，生态效益高；生长环境要求不高，栽培管理技术含量不高，规模发展风险不高。”杂交构树适用于养殖、制药、茶饮、美容等，而且在治污防霾、改善环境大气污染等方面表现尤为突出，发展构树产业前景广阔，潜力巨大。

2.1 杂交构树 101 是针对“人畜争粮”饲料紧缺和食品安全的巨大需求

首次提出“以树代粮”设想，培育出的全球第一个木本高蛋白饲用树种，是粮食饲料的理想替代品。杂交构树青贮饲料具有两大优势：（1）纯天然的绿色环保饲料。杂交构树在种植过程中不使用农药、化肥、除草剂，无农药残留，由新鲜的构树树叶切碎后直接密封，发酵而成。由于密闭缺氧，物质的氧化分解作用微弱，养分损失仅为 3%-10%，从而保存了大量的蛋白质和维生素（胡萝卜素），气味酸香，柔软多汁，适口性好，营养丰富，易储存，还可净化饲料，保护环境。（2）低廉的生产成本和使用成本决定了它具有强大的市场竞争力。杂交构树靑贮饲料作为一种绿色饲料，其饲养效果与名牌饲料相比，毫不逊色，采用构树青贮饲料饲养的牲畜、家禽，被称为“构树牛”“构树猪”“构树鸡”“构树鸭”“构树鹅”“构树鱼”等，其肉质纯正，回归自然品质，售价高。据检测，构树牛的脂肪是普通养殖牛的 1/6，钙含量提高 43.2%，硒含量增加 15.3%，胆固醇降低 45.2%, 喂出的奶牛产奶量提高 20%，且钙、锌、硒等微量元素及氨基酸含量明显提高，口感极好，味道鲜美。其饲养成本远远低于其它饲料和粮食成本，必将给低迷的养殖业创造丰厚的利润，并带来新的发展机遇。

2.2 杂交构树叶面光滑，不同于传统的老构树，以其叶、干、汁为原料用于制茶、制药、制衣、生产保健品和化妆品、做构树糕点、构树面条、构树营养菜等功效奇特，市场看好如：（1）构树养生茶。构芽和叶作为构树主要产物，《本草纲目》早有记载药食同源，整个生产环节不打农药，无污染、纯生态。构树茶中的有效成分类黄酮能有效降“三高”，蛋白质、维生素、微量元素及多酚类物质易于人体吸收，短期饮用可改善睡眠、清肺化痰；长期饮用可促进体内免疫细胞增殖，提高免疫水平，改善记忆，缓解疲劳，是纯天然的功能茶。（2）以构树为原料制成的药品。能治血崩、水肿、癣疾、伤风等症。（3）构树面条。采用 100% 新鲜构树嫩叶加工而成，不含任何食品添加剂、防腐剂，采用现代先进工艺，完整保留了构树叶中的营养价值，构树面条易于人体消化吸收，可改善贫血、平衡营养吸收等功效。（4）构树营养菜。结合构树自身的食用价值，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥农药和激素，无化学残留，口感佳，构树营养菜种植需要经过国家专门机构认证，因此生产基地少，产品不多，人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。

2.3 发展构树产业与当前国家脱贫攻坚大政方针有机结合贫困人口的根源是发展动力不足，贫困户种植杂交构树：（1）易接受、易管理，一听就懂，一看就会。构树病虫害少，栽培技术简单，更重要的是适应性强，管理粗放，主要的管理措施就是除草，极适宜农村弱势群体生产经营。（2）投入少、收入高。杂交构树每亩按 1000 株栽植，结合当前扶贫政策，政府补贴苗款，无需施肥、打药，种植当年就有受益，第一年亩产鲜叶 5 吨，每吨 400 元计算，可收入 2000 元；第二年进入丰产期，亩产鲜叶 8 吨，可收入 3200 元；贫困户还可以通过种养一体、务工就业、入股分红等方式从构树产业扶贫工程中脱贫增收。（3）受益期限长。杂交构树生长旺盛，繁殖力强，每年能收割 3-5 茬，越割越多，越割越鲜，一次栽植，15-20 年受益。同时，还能充分利用大面积的荒地、农村宅基复垦、残次林更新地域、河道流域沟坡等，改善和保护生态环境，强化水土保持，优化人类生存环境，提高和保护农民收益，富裕广大农村，使贫困人口迅速脱贫，尽快实现小康。

3 栽培技术

杂交构树组培快繁工厂化育苗步骤：培养基 - 外植体 - 脱毒 - 继代 - 生根 - 炼苗 - 成品苗 - 继代培养（组培室 30 天）- 生根培养（组培室 20 天）- 炼苗（温室 50 天）- 成品苗（无纺布容器苗）- 移栽

3.1 整地

土地平整在干旱、盐碱地种植中有着极其重要的意义。平坦的土地有利于水体的流动，有利于灌水对于降低土壤盐碱度的作用的发挥；同时，也方便日常的管护作业。

3.2 起高垄

在平整好后的土地上起高垄，有利于排水或盐分的淋洗；同时高垄上

土质更不易板结，通透性好。

3.3 放线

为利于机械收割，按宽行 1.2 米，窄行 0.7 米，株距 1.0 米的种植密度进行放线；也可以按宽行 1.0 米，窄行 0.6 米，株距 0.83 米的株行距进行放线。

3.4 挖定植穴

在放好线的高垄上开挖定植穴，土穴应大于苗木本身的土球。

3.5 栽植

杂交构树的栽植适宜在初春和秋末进行，对于 15 厘米以下的中小规格苗，可采取裸根进行栽植，15 厘米以上大苗则宜带土球栽植。栽植前应对苗子进行修剪，以利于成活。栽植时保证根系舒展，基肥应与栽植土充分拌匀，栽植时应先回填表土，然后再分层回填底土，并踩实。

3.6 水肥管理

3.6.1 浇水

杂交构树定植前最好在开挖的定植穴中灌透水，可以在短期内有效降低土壤中的含盐量。定植后及时灌一次透水，以后两周内视土壤墒情定期浇水，每次须透水，忌浇“半截水”。一个月左右时间后，可以减少浇水次数，视树苗本身情况结合当地雨水情况可以做到少浇水或不浇水。

3.6.2 施肥

施肥与浇水配合进行，才能提高肥料利用率，在生产上大多依靠经验和常识进行。具体方法如下 :1) 看苗施肥。苗大多施，苗小少施、勤施。2）看水施肥。施肥与浇水或降雨结合进行，施肥后及时浇水，或降雨前后施肥。否则，易导致养分富集，发生烧苗。3）看土施肥。根据土壤性质施肥，黏性土养分不易流失，可少次多量；沙性土养分易流失，可少量多次，盐碱地以酸性肥料为主。4）分段施肥。根据杂交构树的不同生长时期进行施肥。

3.7 田间除草

盐碱地中杂草较少，杂草危害主要发生在雨季盐碱度降低的树苗和幼苗期，如在雨季杂草大量滋生，局部内和作物形成竞争，对树苗和幼树的生长将会造成一定影响。所以，在树苗和幼树期，如果发现大量杂草，应及时拔除。对于成树，杂草的影响微乎其微，可不做管理。

3.8 病虫害防治

杂交构树病虫害极少，一般情况下不会滋生病虫害。干旱或病虫害集中爆发的年份，一些土传病虫害主要是蛾类幼虫和土壤线虫会使树苗和幼树的根系造成破坏，危害植株成活。防治主要采取在定植前施入粉剂的广谱灭虫药或者在以后浇水时施入液态杀虫剂措施。

4 结语

杂交构树生长快，效益高，前景广阔，极具开发潜力。如何使其在豫东平原链条延伸，发展壮大，期待杂交构树饲料的春天来临，任重而道远。