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黑水虻幼虫在水产养殖的使用效果和应用研究

来源: 编辑: 时间:2022-10-15
黑水虻幼虫在水产养殖的使用效果和应用研究
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黑水虻虫粉在水产饲料中的应用研究较广泛,可用于替代豆粕、鱼粉和鱼油。总体上,黑水虻虫粉替代0%~25%豆粕、鱼粉和鱼油对鱼的生长性能、肠道结构、鱼肉口感和肉质无负面影响,50% 及以上可降低鱼的生长性能、影响体脂含量和鱼肉脂肪酸组成。

研究表明,在虹鳟鱼、大西洋鲑、大菱鲆和大黄鱼饲粮中分别添加0%~20%、0%~60%、0%~33% 和0%~40% 脱脂黑水虻虫粉对鱼的成活率、生长性能、饲料利用率、体指数、营养物质利用率、体组成和背部肉品质参数无影响,超过以上添加量可能会影响鱼的生产性能和营养物质的利用。这可能因为黑水虻虫粉含有丰富的几丁质,过量的几丁质可能对肠道结构产生损伤,降低营养物质的消化率,进而降低鱼的生长性能。同样,黑水虻虫粉替代25% 鱼粉对肉品质(如pH、剪切力、肉色和持水力)无影响,但替代量过高影响鱼肉的脂肪酸谱、感官特性和风味物质,包括降低单不饱和和多不饱和脂肪酸含量,提高金属味道,并降低鱼片黄度、单磷酸腺苷含量以及庚酸和辛酸的含量。

这主要归因于黑水虻虫粉的脂肪酸谱以饱和脂肪酸为主(约为67.1%),影响了鱼肉的脂肪酸谱及风味。通过在黄颡鱼和建鲤饲料中用虫油替代鱼油也得到类似的鱼肉脂肪酸谱和风味的改变,同时研究结果也表明黑水虻虫油可以调控脂肪代谢相关基因(如PPARα、HSL 和LPL)的表达。

国内的研究多使用全脂黑水虻虫粉,结果显示适宜添加量的全脂黑水虻虫粉对凡纳滨对虾幼虾(替代15%~20% 鱼粉)、黄颡鱼幼鱼(替代0%~30% 鱼粉)、鲈鱼幼鱼(替代10% 豆粕)和罗非鱼(替代0%~45%鱼粉)的生长性能具有促进作用。对黑水虻虫粉促生长作用深入的研究提示,黑水虻可以调控幼虾和幼鱼血清、肝脏和肾脏的氧化还原酶活性,提高总体抗氧化能力。另有研究提出,添加适宜水平的黑水虻虫粉改变虹鳟鱼肠道黏膜和食糜相关菌群结构,提高支原体、厚壁菌门丰度,减少变形菌门含量;同时提高肠道黏膜和食糜菌群的多样性。这可能主要因为几丁质的益生元特性。

因此,在水产饲粮中添加适量的黑水虻虫粉可能有益于提高机体总体抗氧化能力,改善动物肠道菌群的结构和多样性,进而促进其生长性能。

黑水虻幼虫粉在凡纳滨对虾上的研究结果显示,替代30%的鱼粉对凡纳滨对虾末均重、增重率以及存活率无显著影响(P>0.05),饵料系数以替代量为15%时最低,显著低于对照组(P<0.05);20%替代组血清总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化物酶(POD)活性最高,显著高于对照组(P<0.05),25%替代组血清过氧化氢(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组(P<0.05)。

黑水虻幼虫粉在鲈鱼上的研究结果显示,替代50%的鱼粉对鲈鱼末均重、增重率以及饵料系数无显著影响(P>0.05),替代组鲈鱼的存活率高于对照组,但综合而言,30%替代最好。

黑水虻脱脂虫粉在黄颡鱼上的研究结果显示,随着脱脂虫粉替代量的增加,黄颡鱼生长呈现先增加后降低的趋势,T20组的末均重、增重率和特定生长率最高,且显著高于T60组(P<0.05);T60组的成活率显著降低(P<0.05);随着脱脂虫粉替代量的增加,腹脂指数呈下降趋势,其中T60组显著低于对照组(P<0.05),各组肝体比、肥满度、脏体比、肠体比及胃体比没有显著差异(P>0.05)。此外,黑水虻脱脂虫粉替代鱼粉不影响黄颡鱼的生长性能和体组成,并可降低腹脂指数、血清甘油三酯、胆固醇含量及灰分、钙的沉积率。以20%替代比例生长最佳,且优于对照组。

黑水虻鲜虫在杂交鳢上的研究结果显示,与对照组相比,干虫粉组和鲜虫浆组杂交鳢背肌粗脂肪含量增加, 其中干虫粉组显著高于对照组(P<0.05);各组杂交鳢背肌的干物质、粗蛋白、 灰分、钙及总磷含量差异均不显著(P<0.05)。对照组相比,干虫组的末均质量、质量增加率、特定生长率和鲜虫组的特定生长率显著升高(P<0.05) ;干虫粉组和鲜虫浆组的饵料系数显著低于对照组(P<0.05);各组杂交鳢摄食量,形体指标肥满度、脏体比、肝体比和肠体比均无显著差异(P>0.05)。5%的黑水虻干幼虫粉或10%鲜虫浆可以用于杂交鳢饲料中替代乌贼膏作为促摄食物质使用,而且较乌贼膏具有更好的促生长作用。

黑水虻鲜虫在加州鲈上的研究结果显示,与对照组相比,添加2%鲜虫可以显著提高加州鲈的末均重、增重率、特点生长率、存活率(P<0.05),添加鲜虫对饲料系数和蛋白质效率无显著影响(P>0.05);与对照组相比,添加2%鲜虫可以显著提高加州鲈的脂体比(P<0.05)。

黑水虻虫粉适量替代鱼粉(添加量为2.5-5%),黄鳝生长性能比对照组显著提高,饲料系数显著降低,存活率提高,显著改善肉质。

黑水虻幼虫粉在断奶仔猪上的研究结果显示,黑水虻虫粉50%替代,在第 1 阶段,即使不补充氨基酸平衡,也能表现较好生长性能(增重提高4%,饲喂效率提高9%);黑水虻虫粉100%替代时,第 2阶段 (肥育阶段) 不论是否添加氨基酸平衡,仔猪生长性能均比对照组差 (生产性能下降3-13%)。添加黑水虻虫粉减轻仔猪大肠杆菌K88攻毒后肠道损伤,添加黑水虻虫粉显著提高肠道回肠和结肠上皮屏障claudin-3 和 occludin 蛋白水平。

黑水虻幼虫粉在育肥猪上的研究结果显示,日粮添加4%黑水虻幼虫粉,提高育肥猪最终体重和平均日增重,肌内脂肪含量显著升高;添加4%和8%黑水虻幼虫粉,眼肌面积、大理石花纹评分和肌苷单磷酸含量均显著增加。日粮中添加4%的黑水虻虫粉可通过上调肥育猪背最长肌成脂潜力和肌纤维组成相关基因的表达,从而影响肉品的品质。日粮中添加 4%的黑水虻幼虫粉显著提高了乳酸菌和一些产丁酸菌(假丁酸弧菌、罗氏菌属和粪杆菌属)的丰度,链球菌丰度显著下降,增加了结肠中总短链脂肪酸的浓度、促进抗炎细胞因子和肠道屏障基因的表达,从而增强猪的粘膜免疫动态平衡。

黑水虻幼虫粉在肉鸡上的研究结果显示,活重和胴体重呈二次曲线关系,添加100g/kg脱脂黑水虻虫粉组最高;随着饲料中黑水虻虫粉添加量的增加,肌肉中水分含量呈线性下降,蛋白质含量呈上升趋势;肉鸡日粮中添加100g/kg黑水虻虫粉,可作为一种有价值的蛋白质来源。

黑水虻幼虫粉在蛋鸡上的研究结果显示,与对照组相比,添加2%、3%黑水虻虫粉组蛋鸡的产蛋率显著高于对照组(P<0.05) ,料蛋比显著低于对照组(P<0.05);添加3%黑水虻虫粉组蛋鸡的破软蛋率显著低于对照组(P<0.05)。

黑水虻幼虫粉在蛋鹌鹑上的研究结果显示,与对照组相比,添加脱脂黑水虻虫粉极显著提高蛋形指数、蛋壳重、蛋壳百分率和蛋黄颜色(P <0.001)。

黑水虻幼虫粉在蛋鹌鹑上的研究结果显示,添加黑水虻虫粉显著提高种鸽的受精率和孵化率(P< 0.05);添加黑水虻虫粉显著提高种鸽的血清GSH-Px、T-AOC水平;日粮添加黑水虻虫粉显著提高种鸽血清IgG和IgM的水平(P < 0.05);日粮添加黑水虻虫粉显著提高种鸽血清生殖激素FSH和E2的水平(P <0.05)。



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