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总碱度在水产养殖中的重要性

来源: 编辑: 时间:2022-10-14
总碱度在水产养殖中的重要性
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在鱼虾繁殖养殖的水质条件中,总碱度扮演极为重要的角色。我们常听到,育苗用水及池水要调高总碱度。那么总碱度是甚么?简单的说,总碱度就是水吸收阳离子(如氢离子H+)以维持酸碱度(pH)不变的能力,也就是说,总碱度是水的缓冲能力。总碱度高,水质因外在因子(如雨水)导致的变动幅度就小,也就是所谓「水质稳定」。水质变动,虾必须花费能量去调节渗透压;水质稳定,则育苗过程中的变态和成长会较顺利;养成过程中,的免疫反应灵敏,生理功能及成长正常。反之,若总碱度小,水质可能遽变,则易受病原体感染而致病。

 总碱度的定义
存在于水中的碱基(如CO3-2, HCO3-1, SO4-2, HSO4-1, OH-1等)的总和。碳酸盐(CO3-2)和碳酸氢盐(HCO3-1)为最常见也是最重要的总碱度组成成分。总碱度的定量为达到一特定酸碱度(pH值)之前,水能吸收酸基的总量。总碱度的表示单位为mg/l (即ppm)CaCO3 。

总碱度的来源
碳酸及碳酸氢总碱度主要来自于二氧化碳、水及石灰石(普通石灰或白云石)的反应: CaCO3 + H2O + CO2 = Ca+2 + 2HCO3-1或Ca.Mg(CO3)2 + 2H2O + 2CO2 = Ca+2 + Mg+2 + 4HCO3-1。

总碱度最适范围
总碱度为水质变动的缓冲因子。水产养殖最适总碱度范围在75 – 200 ppm之间。池水的总碱度太低,水的酸碱度的日变化幅度大,可能会过高(下午)或过低(清晨)。水的酸碱度稳定,则水中营养盐可利用性高,有利于浮游植物如藻类的稳定生长。总碱度高,水中的重金属如铜、锌的毒性降低。淡水或低盐度养殖,最低总碱度要求为75 ppm。海水养殖对虾,最低总碱度要求为100 ppm。在流行季节或雨季,池水总碱度最好调高到120 – 150 ppm。育苗用水的总碱度最好调高到120 ppm以上。

如何调高总碱度?
最常见的使用普通石灰(碳酸钙)或白云石粉,提高总碱度,但不改变水的酸碱度。使用生石灰(CaO)也可以提高总碱度(提供OH-1),但生石灰接触到水会产生热量及提高水的酸碱度【CaO + H2O = Ca(OH)2 = Ca+2 + 2OH-1】。除非水的酸碱度太低,使用生石灰。


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