对虾出现“蓝身”的秘密

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免疫缺陷和肠道细菌不平衡，与南美白对虾蓝身综合症密切相关。

一、南美白对虾的“蓝身综合症”

在过去的几年里，中国养虾业出现了一种南美白对虾亚健康的现象，被养殖户称之为“蓝身病”，这是一种虾身(包括胰腺、鳃和肌肉)都出现蓝色的病症，该病症主要表现为虾生长缓慢，食欲下降或没有食欲，常常伴有空肠道的现象。虽然经过大量的案例证明，这种不寻常的现象并不是致命的，但这是虾类处在“亚健康”的一种表现。

由于目前没有研究证实，引起该疾病的具体病因，但是，蓝身虾对其他病原体非常敏感，极易感染其他重大疾病，可以对养殖户造成严重损害。所以，这症状也被称为“蓝身综合症”或“BBS”。

二、虾肠微生物群落对虾健康状况的影响

肠道是动物体内各种微生物群落的最佳栖息地，微生物群落在动物的一生中发挥着许多重要作用。这些功能包括消化、吸收营养、防止细菌入侵、促进生长速度和刺激宿主的免疫反应。因此，在肠道中维持一个平衡的微生物群落是非常重要的。因为肠道微生物群落的不平衡可能导致动物免疫能力的下降，导致生长、发育出现问题，甚至是出现疾病。

虾肠道微生物群落的差异，与虾病的严重程度相关

经过多项研究表明，患病的虾样本中肠道微生物群落，已经失去了有益菌群和有害菌群之间的平衡。当更多的致病微生物群出现，就会造成虾感染疾病或者出现死亡的现象。

因此，肠道微生物群落的压力变化、免疫反应的下降和微生物群落的不平衡，是预测机会病原体病变的关键因素。

三、虾肠微生物群落与蓝身综合症之间的关系。

科学研究表明：肠道细菌与动物的健康和免疫能力密切相关。健康宿主和患病宿主肠道微生物群落差异的特征，为更好地预测和治疗疾病提供了第一步(Berry and Reinisch, 2013)。但是在以前的研究当中，并未有蓝身虾的肠道菌群组成的相关资料。但令人兴奋的是，在Qing Jian Liang等人（2020）年的研究中，首次评估了健康虾和患蓝身综合症虾之间，肠道细菌群落的差异。

1、研究人员从健康虾和患病虾的池塘中收集了水样本，以了解健康虾或患病虾的肠道微生物群落。结果表明，与健康虾相比，蓝身综合征的虾的凝集素，角质素和抗菌素的表达水平降低，这个证明患上蓝身综合征的虾，自身免疫能力比较低。

2、研究还表明，虾肠道中细菌为：变形杆菌(55.7%)、蓝细菌(30.5%)、拟杆菌(5.4%)、放线菌（1.1％），这些细菌在南美白对虾的肠道菌群中占主导地位。

3、肠道细菌群落的差异与虾病的严重程度密切相关。患有蓝身病虾的肠道微生物群落结构，与健康的虾的结构有很大的不同，而蓝身病虾出现的这种差异，将导致虾的先天免疫功能下降。

南美白对虾全身（肝脏、肌肉）发蓝（上图）；健康虾（下图）。

4、特别是，红细菌属是一种在所有动物肠道中发现的共生微生物，因此，在健康的虾肠道中也发现了红细菌属。(Ruiz-Ponte et al.， 1999)的研究表明，在大西洋比目鱼的肠道中，红细菌属可以降低死亡率。(Hjelm et al.， 2004)的研究表明，添加红细菌属可以提高扇贝的生存能力。在这项研究中，我们发现在被感染的蓝身虾中，红细菌属的丰富度增加了，可有趣的是,当红细菌属(≥5,5%)可以导致南美白对虾患上蓝身综合症。

5、假单胞菌和青枯病细菌(Ralstonia）被认为是致病微生物。因此，随着假单胞菌和青枯病细菌的相对丰富程度迅速增加，蓝身虾就会出现。

6、研究还表明，希瓦氏菌属的丰富度在蓝藻虾的肠道中显著下降。希瓦氏菌属是一种有益菌株，(Varela and partners, 2010)的研究表明，该有益菌可以促进生长和改善鱼类的抗压力能力。

7、此外，环境压力可能会导致虾塘浮游植物群落的显著变化，从而破坏虾肠道最初的内部平衡，最终导致虾患上该疾病。

四、杜绝虾患上蓝身综合症的诀窍。

虾的产量与健康密切相关，而肠道微生物越来越被认为是养虾成功的重要驱动力。肠道内的细菌有助于宿主的一些重要生理过程，包括消化和免疫。因此，改善肠道微生物群落被认为是在疾病管理中，比使用抗生素更加有效方案。另外，添加有益微生物也证明了，对包括虾在内水产养殖品种的生长，都具有积极的影响。

这些结果表明，肠道菌群与虾病的严重程度密切相关。肠内微生物的免疫功能障碍和免疫功能下降与虾的蓝身综合症密切相关。因此，补充肠道微生物对虾的生长和健康有积极的影响。

（来源： 一号水产）