工厂化养虾日常实用管理要点——常见问题

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南美白对虾工厂化循环水养殖模式的所有条件都是可控的，可以减少传统养虾方式带来的虾病和水体污染，减少天气变化对养殖的不利影响，为对虾创造一个最佳的生存和生长的条件，具有产量高、效率高、反季节优势高的“三高”特点，在国外又被称之为“超高密度养虾”。

工厂化养虾每平方的产量高达30斤左右，有的甚至可以达到到40斤/m2，合算到亩产量就可以达到2万多斤；因为生长速度快、养殖周期短，工厂化养虾一年最少可养3批，最多是可以养5-6批，效率非常高；不受季节气温的影响，工厂化养虾可以在每年的9月到次年的5月反季节养殖，赶在春节、端午、中秋等重要节点上市，虾价可超过50元/斤。

工厂化循环水养虾的高效益估计会令许多水产从业者动心，但不可否认的是，这个养殖模式对于养殖技术和管理水平有很高的要求，而因为技术问题，当前的南美白对虾工厂化养殖模式也有诸多问题亟待解决。以下几个问题是目前的工厂化养虾中尤其突出的：

1、苗种质量问题

苗种选择不好，如果携带病原，特别是2015年以来发病率极高的肝肠胞虫，严重制约着工厂化养虾的成功率。感染肝肠胞虫的对虾表现为长不大、光吃不长、大小不一，造成养殖周期拖长，饲料系数过高。在放苗密度大的池中，如果换水不及时、不合理，底部排污不及时，水质调控不好，肝肠胞虫繁殖速度会加快，养殖四五十天，大约150头/斤规格时，对虾就会生长缓慢甚至停止生长。因此购买虾苗时一定要认准正规厂家的苗种。

2、水质环境问题

南美白对虾对水质的要求比较严苛，受管理技术的限制，目前的工厂化养虾中水质管理模式存在一定的局限性。养殖密集区域如果地下受到水污染会使得水源中含有很多弧菌、重金属等有害物质，养殖后期如果排污和换水做得不到位底质和水质非常容易恶化，阴雨天气时水温容易波动、藻类死亡容易导致溶氧降低，所以养殖过程中一定要经常检测水质指标是否正常。

3、肝脏肠道问题

由于投喂过多，对虾的肝脏和肠道长期消化负担过重而受到损伤；过度肥水导致倒藻或者经常转藻，很容易导致水体中藻毒素过多引起对虾肝脏中毒；养殖中后期池底和水体中长期积累的有机物发酵引起有害细菌大量滋生和繁殖，这个时期水体中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质也往往容易超标，有害菌感染对虾或者氨氮亚盐超标，都会造成肝红肿、肝萎缩、肠炎、空肠空胃等肝肠疾病高发，严重影响工厂化对虾养殖的成功率和产量。

在养殖全程做好底质和水质的改善以及对虾肝脏和肠道的保健，可以大大降低肝肠疾病的发病率，提高成活率。

受气候、环境、水质等诸多外在因素影响，近几年的南美白对虾养殖成功率一直比较低迷，尤其南方的外塘养殖模式，更是倍受台风、寒潮的影响，经常在临收成时功亏一篑。封闭易控的工厂化养殖模式可有效规避由天气原因引起的虾病泛滥，在严格精准的养殖技术管理操作下，成活率高、产量高、效益好。