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肝脏是鱼虾蟹重要的腺体和消化代谢器官，其损伤或病变会引起水产动物营养代谢失调、免疫系统紊乱及抗病力下降。目前，高密度精养常伴随高档饲料的高投喂，也就造成鱼虾蟹肝胆类问题日益突出，因此养殖养殖过程中需重视肝胆类疾病。

一、水产动物肝脏的5大功能

1.代谢：淀粉、糖类、脂肪、维生素等的合成、储存、运输均在肝脏内进行。

2.胆汁的生成和排泄：肝脏生成胆汁酸，分泌胆汁，经胆囊浓缩后输送到小肠参与脂肪的消化吸收。

3.解毒：肝脏清除代谢过程中产生的一些有害废物以及外来的毒物、毒素，药物代谢和分解的产物。

4.免疫：肝脏吞噬、隔离、消除入侵和内生的各种微生物。

5.调节血液循环：肝脏产生凝血因子，调节机体的凝血和抗凝血两个系统的动态平衡。

二、鱼类肝胆问题产生的原因

1.饲料因素

长期投喂高性能的配合饲料或饲料档次不适合鱼虾蟹的营养需要，造成肝脏内脂肪积累，影响肝脏正常的生理代谢功能；维生素缺乏，会造成脂肪代谢障碍，引发肝胆综合症。

2.高密度养殖，水环境恶化

高密度养殖需高投喂量，高投喂量会有大量的残饵和粪便，其分解时消耗水体大量的溶氧，造成水体溶氧缺乏，打破水体的生态平衡，氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害因子严重超标，引起肝脏中毒坏死。

3.药物滥用

经常使用消毒剂、杀虫剂、杀藻剂、重金属盐类化学药物，以及有害藻类产生的藻毒素等。饲料中长期添加抗生素或在鱼病防治过程中使用高浓度药物，在体内积累，直接损害肝脏，诱发肝胆综合症。

三、鱼类肝脏疾病类型

鱼类正常肝脏为暗红色或褐色，颜色分布均匀，无血丝，不易糜烂。病理性肝脏主要体现在在颜色和性状、大小上的不同。

1.花肝：肝组织上出现白色交错纹路的病理现象，肝细胞萎缩、坏死，细胞核边移、淡染，中央静脉萎缩、消失，肝血窦局部消失，这种病理现象与投喂管理不科学或内服保健措施滞后有关。

2.黄肝：肝脏呈现土/浅黄色的病理现象，一是鱼体代谢功能出现障碍，鱼体血清总胆红色素含量升高，导致鱼体肝脏发黄和鱼体发黄；二是病因定植肝脏，肝组织红细胞受攻击破坏出现溶血时呈现黄色或土黄色病理现象。

3.白肝：肝脏局部或全部呈现（浅）白色的病理现象，肝组织间质水肿性增宽,肝索严重紊乱，细胞萎缩、坏死。

4.绿肝：肝脏呈现不同程度绿染的病理现象，肝组织中的胆小管、胆管发生堵塞，胆汁不能及时运输并储藏于胆囊，滞留胆管滞留并逐渐向周围组织中的肝血窦、中央静脉等血管结构中渗透。

四、鱼类肝脏疾病的防控技术

1.定期做预防性保健内服，提升鱼体肝细胞活性、改善肝血窦分布丰度、维持胆道通畅。
2.对已经发生肝脏疾病的，根据肝脏疾病的症状和其他检查结果，确认病清除主病因后，配合三黄散进行拌料内服。
3.做好池塘水质调节，鱼类发生肝胆类疾病时，抗病力一般较弱，需要保证池塘高溶氧和底质改善，减少病菌的继续侵入。