加州鲈养殖的基础知识及操作
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时间：2022-10-13
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2021年又有很多新养殖户想跨入加州鲈养殖业，但是养殖自己不熟悉或者从来没有接触过的品种，不要盲目的行动，事先做好规划考察，再开始也不晚。本文章为大家整理了关于加州鲈养殖的基础知识及操作。
一、池塘条件
鱼塘一般都为比较规则的长方形或正方形，最适养殖面积在5-10亩之间，水深2米左右，要求水源清洁无污染，进排水方便，有条件可建设底排水，高温季节有地下水补充最佳。增氧机合理配置为1KW/亩，水车、轮式增氧机、涌浪机等搭配使用满足不同的增氧需求。
二、放苗前准备工作（水花）
杀灭敌害生物、将pH值调节至7.6-8.2之间、做好饵料生物培育、科学驯食、病害预防。
提前10天左右使用生石灰清塘，每亩用生石灰80-100斤。清塘后施用有机肥肥水，促进浮游生物繁殖，为鱼苗提供饵料生物，阳光充足时提前3天肥水最佳。鱼苗下塘前一天，要放养数十尾鳙鱼或者用数十尾加州鲈苗进行试水，检验池塘无毒性后，才放养鱼苗。
三、苗种
选择健康优质的种苗，可以提高育苗成活率和鱼苗活力，从而为后期的成鱼养殖提供可靠的保障。鉴定苗种质量的小技巧：具备逆水游泳能力，集群程度较好。
一方面要选择有知名度的苗场，切勿贪图便宜；另一方面每个池塘需选择同一批次的苗种，避免个体差异造成鲈鱼苗种自相残杀。对于新手建议直接购买驯化好的苗种，因为加州鲈的苗种驯化还是有一定的技术门槛，新手很难成功。
四、鱼苗培育
刚孵出的鱼苗体近白色半透明，全长7-8毫米，集群游动。出膜后第三天卵黄吸收完后即开始摄食小球藻、轮虫，以后摄食小型枝角类、桡足类等浮游生物。在土塘培育水花的过程中，由于前期饵料限制，建议培育水花的密度控制在5万尾/亩，水深控制在1.2米左右最佳，料台前面设7-10平方的围网，最好用遮阳网覆盖。
在培育水花时，在水花吃完池塘中红虫并集群游上水面时进行驯化，驯化时红虫的比例逐渐减少，饲料逐渐增加，随着水花长大之后逐渐减少次数，7-10天可全部转食配合饲料，不建议使用投饵机驯食。
驯化一周左右进行过筛，筛过的鱼苗过塘进行人工养殖，过筛时，先进行停料一天，筛完后再进行消毒，可使用盐水或高锰酸钾进行消毒数分钟，余下还达不到规格的鱼苗可继续按照前面的方法进行驯化，直到全部达到下塘养殖规格。选料营养全面、适口性好的鲈鱼料，缓慢过渡大一号料。
五、放养模式
加州鲈养殖一般为精养模式，并套养一定量的花白鲢来调节水质。不同的养殖户套养的比例有所不同，并投喂加州鲈鱼专用高端膨化料。
六、饲料选择
加州鲈饲料关注点：高温期稳定加料，肝脏红润，病害少；出鱼更早，出鱼比例更高；养殖周期短，清塘料比低，养殖成本低。
如何选择一款好饲料？大品牌市场占有率高（多人使用，口碑良好，质量稳定）；定期打样，了解长速和肝脏健康状况；高温期吃料情况；配套专业的服务人员。
七、投喂操作
加州鲈鱼食欲旺盛，水花阶段日摄食量可达自身体重50%，必须定时、 定量投喂，保证供给足够的饵料，让个体较小的也能吃饱。经多种方式对比和总结经验，采用仔鱼培育成稚鱼，稚鱼分疏育成幼鱼，这样分阶段的培育方式效果较好。
投喂方式：“慢—快—慢”，即刚开始鱼摄食快时投喂也快，到后面摄食减慢时投喂减慢，以不浪费无剩料为原则。加州鲈摄食习性特别，投料机难以控制投喂节奏，容易造成浪费，目前投料机应用不多。投喂时采用均匀抛撒的方式，抛洒范围尽可能大一些。小苗投喂前可开启水泵冲水吸引鱼群。
100尾/斤规格之前根据鱼苗大小投喂3-8次不等，100口以后改为早中晚各投喂一次，冬天水温较低时（20度以下）改为早晚投喂2次，15摄氏度以下改为每天一次，上午和傍晚均可。
八、日常管理
1、每日都要巡视养鱼池，观察鱼群活动和水质变化情况，避免池水过于混浊或肥沃，透明度以30厘米为宜。及时发现问题，采取措施解决。
2、严格防止农药、公害物质等流入池中，以免池鱼死亡。尤其是幼鱼对农药极为敏感，极少剂量即以造成全池鱼苗死亡，必须十分注意。
3、投饲量要适当，切忌过多或不足。
4、及时分级分疏，约2个月一次，把同一规格的鱼同池放养， 避免大鱼吃小鱼。分养工作应在天气良好的早晨进行，切忌天气炎热或寒冷时分养。
九、越冬注意事项
1、 水温在降至20℃之前，须加强保产品和VC的投喂，增强其体质，从而提高其抗病、抗寒能力。
2、白露过后 池塘逐渐加深水位，最好能达2米以上水深，并保持适当的肥度。
3、水温降至15摄氏度前最好查虫一次，避免越冬阶段寄生虫爆发，低温杀虫效果不好且风险高。
4、冬季销售。凡上网的商品鱼需一次销售完毕，忌回塘，以免擦伤或冻伤后，引起来年的生病死亡，发病后治愈率往往较低。
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