缢蛏养殖技术

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一、缢蛏的养殖方法：

（一）选择养成场地
选择中潮区下段至低潮区每天潮2-3小时的潮区，以内湾或河口附近平坦且略有倾斜的滩涂为宜，要求风浪平静，但有一定流速的潮流，底质要求分层明显，最好是表层为3-5厘米的沉积软泥，中间20-30厘米为泥沙混合，底层为纯沙。

（二）整建场地
对选好的养蛏场地，必须经过整建才能养蛏，整建后的场地称为“蛏埕”或“蛏田”，整建一般要经过翻土、耙土、平埕等步骤。对底质硬的埕地要增加翻土、耙土、平埕的次数，精耕细作是提高单产的重要措施，对软底质的埕地经过一次翻土、耙土、平埕就可播种。

（三）播种
1、播种时间：根据蛏苗生长情况而定，苗体达到1.5厘米时就可移植播种，在浙江及本地3月初即可播苗，一般在清明节前后结束。

2、苗种选择及方法：播苗前要认真选择蛏苗，苗种质量的优劣，直接影响到蛏子产量的高低。优质蛏苗，体质肥壮、壳色玉白，前端色黄，边呈黄绿色，大小均匀，不含杂质，无臭味；在箩筐内稍受振动两壳坚闭，发出嗦嗦声，在海水中或泥涂上立即伸出肉足。播苗时还应掌握汛期，应在大潮汛期退潮露涂时顺风匀播，在潮水涨到涂面前半小时结束，使蛏苗有较多的潜泥时间。

3、播苗密度：播苗密度依埕底软硬，潮区高低苗种大小而定。底质硬的比较软的多播50%左右，潮区低的比高的播种量也要适当增加。一般砂泥埕每亩播种1厘米大小的蛏苗100万粒左右，泥砂埕70-80万粒，软泥底质50-60万粒。蛏苗个体在1厘米以上，随苗体的长大，播种量适当减少，每亩放蛏苗的重量应根据苗种的大小而定，蛏苗的大小（毫米）和重量（个数/斤）关系分别是5、10、15、20、25、30和50000、12000、5000、2400、1400、760。

4、播苗注意事项：蛏苗运到目的地时，应放在阴凉处1小时左右，并振动几下，使水管收缩，水洗时可避免蛏苗大量吸水，提高潜钻率。播苗时如遇淡水，应在埕地上撒盐，每亩7-13公斤，增加埕地水分的咸度，利于蛏苗潜土，风雨天不宜播苗。

二、养成管理：
（一）经常检查蛏埕：定期疏通水沟，及时做好补苗工作。在春末夏初，洪水常把上流带来的大量泥沙（俗称白汪泥）冲上蛏田，阻塞蛏孔，致使蛏子闷死，故洪水之前应加强蛏堤，疏通水沟，平整海涂，以利泻水，洪水过后，应及时清除蛏田积水和覆盖的泥沙，使蛏恢复常态。

（二）在高温季节，可在蛏田下缘筑一道矮堤，当潮来时可阻挡水温较高的“潮头水”，以免烫死蛏子。另外，对泥质蛏埕，可采用加沙调节温度。加沙时间，1年蛏自立夏开始至6月，2年蛏可提早半个月，每亩加沙1.5吨，均匀撒在埕地上。

三、病虫害防治：
（一）敌害及防治：缢蛏壳薄，体软，对敌害防御能力很差，经常遭受各类海洋生物的危害，必须加强对下列敌害的防治：
1、箭鳗：发生时间每年6-10月，尤以8-9月最烈。防治方法：配制1.20-1.30%浓度的氰化钠溶液用喷雾器喷洒蛏田积水处，箭鳗即可出洞而死，每亩用量50-250克。亦可在晴天大干潮时用手捕获。

2、虎鱼：每年6-7月危害最烈，配制0.02-0.03%浓度的氰化钠溶液（每亩100-150克），均匀泼洒蛏田，即可杀死。

3、涂刺：每年春季危害最烈，可配制0.35%的敌百虫药剂，喷洒蛏田效果很好。时间可在晴天中午干潮后进行。

4、斑玉螺：每年4-10月均有发生，以5-6月危害最烈，配制0.20-0.30%浓度的石灰水溶液，喷洒蛏田，迫使其爬出洞口，用手捕之。亦可用五氯酚钠杀除，用量为10克/平方米粉剂，即能杀死90%以上。

另外，对浒苔等丝状藻类可用苔耙消除，在秋末冬初，对水鸟的危害可用枪驱逐。

（二）病害：缢蛏的病害主要是食蛏泄肠吸虫，寄生在蛏子的肝、生殖腺，肠壁和肌肉里，吸取蛏体营养物质，破坏蛏体组织。本地养殖的蛏子中还有一种类似拟盘肛吸虫，寄生在蛏子的鳃瓣和其他部位，对蛏子的呼吸有一定影响。此类吸虫进入缢蛏等宿主，受感染的季节是春末到秋初这段时间，这期间，二年蛏生病最重，一年蛏也受其感染。关于防治方法目前尚待摸索，但若能在一定时间捕杀白虾、虾虎鱼等，断其生活史的一些环节也可有收效。

（三）对环境污染的防治：选择养蛏地址时，要避开三废水流入水域，在养殖中，尤其在潮流缓，涂质肥沃的海区，容易受硫化物等有毒物质污染，散发出强烈的恶臭，特别是春末夏初，气温回升，涂泥中不断散发出硫化氢等有毒气体，造成蛏子缺氧中毒，发生大面积暴死。防治方法：在播苗前，必须将海涂经过深翻暴晒，进一步清除或减轻硫化物等有毒物质的毒害。轮作轮种，一般海涂养蛏不宜连续养三年，应有一年的休养生息，采收蛏子要干净，尽量减少漏蛏，防止其腐烂变质，产生有毒气体。

四、收获及加工
（一）收获季节：蛏苗播种放养后，体长达到5厘米左右时，即可起捕，一年蛏大多从大暑开始采收，秋分收完，最理想的收获时间在8月底至9月初。二年蛏的收获时间是清明前后开始收成至立夏结束。

（二）收获方法：各地不一，可分挖、捉、钩三种，砂质埕地可用耙，蛏锄等工具挖蛏，软泥埕地可用捉，钩方法收蛏。

（三）加工：一般鲜食，收获后直接销售。也可加工制成蛏干、冻蛏等等。