中间球海胆与马粪海胆杂交后代的性腺性状及营养组成分析

专利申请首选集群智慧云企服，全网冰点价，代写全部资料，零操心拿专利证书。微信：543646

中间球海胆（又称虾夷马粪海胆）性腺品质好、生长速度快、经济价值高，是我国主要的海胆养殖种类，但其不耐受夏季高温，在海水温度达到24℃后开始出现死亡。相较于中间球海胆，马粪海胆表现出明显高的耐热能力，但马粪海胆的性腺品质，包括性腺色泽、口感等均不及中间球海胆。

（左：马粪海胆，右：中间球海胆）

远缘杂交是一种快速培育抗逆品种的动植物育种方法，用于远缘杂交的亲本往往需在同一性状上具备互补的优势，而杂交后代则被期望兼具亲本在该性状上的优点。以往研究表明，应用远缘杂交技术所获得的中间球海胆与马粪海胆的杂交海胆在耐高温能力上表现出明显的杂种优势。但这种杂交海胆是否可以作为新的养殖对象，除了具备耐高温能力外，其生长性状还需进一步评价，鉴于海胆的主要可食部分为其性腺，性腺的品质也需进一步评价。

来自大连海洋大学农业农村部北方海水增养殖重点实验室的常亚青教授团队在国家自然科学基金项目（31672652）资助下，以马粪海胆（母本）和中间球海胆（父本）的杂交后代为研究对象，通过对这种杂交海胆的性腺性状、氨基酸组成和脂肪酸组成进行测定和分析，评估了这种杂交海胆是否具有培育价值和市场价值，相关结果发表在《Aquaculture Reports》。

该实验结果表明，杂交海胆存在性别分化，但相比其亲本，性腺中的成熟配子较少，就其食用价值而言，相比于即将排放的成熟配子多的个体，这种海胆性腺的完整性和口感均为更佳；杂交海胆的性腺湿重、性腺指数以及性腺色度等评估性腺产量和品质的指标均不亚于亲本中间球海胆，表明在性腺性状上，杂交海胆具有较好的培育前景。氨基酸组成分析表明，杂交海胆性腺组织中呈味氨基酸和必需氨基酸的含量分别平均为46.07%和40.30%，均不亚于中间球海胆；脂肪酸组成分析表明，杂交海胆性腺组织中不饱和脂肪酸的含量较高，平均为46.74%，且花生四烯酸和二十碳五烯酸的含量也不亚于中间球海胆，说明在营养组成上，杂交海胆也具有较好的市场潜力。

所有的研究结果表明，这种杂交海胆的性腺品质良好，与中间球海胆类似，且具有比中间球海胆更强的耐高温能力，是一种具有培育价值和市场潜力的海胆种类。

论文链接：https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2020.100439

论文详细信息：Li Liu, Jingxian Sun, Yaoyao Zhan, Tanjun Zhao, Yang Zou, Hanyu Yan,Weijie Zhang, Yaqing Chang. Gonadal traits and nutrient compositions of novelsea urchin hybrids of Hemicentrotus pulcherrimus (♀) and Strongylocentrotusintermedius (♂)[J].Aquaculture Reports,2020,100439.