中间球海胆行业标准在农业农村部发布

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近日，农业农村部在全国稻鱼综合种养发展提升现场会上宣布了稻虾、稻鳖、稻鳅综合种养技术规范等142项农业行业标准。其中水产行业标准40项，包括稻虾、稻鳅、稻鳖综合种养技术规范，水产养殖品种种质、亲本、苗种以及设施养殖技术规范，水产品加工，水生动物防疫检疫和渔业资源养护等。

其中，由大连海洋大学常亚青教授团队所制定的《中间球海胆》行业标准名列其中！此标准主要给出了中间球海胆的形态构造特征、生长与繁殖特征、细胞和分子生物学特征，规定了中间球海胆种质的检测办法，制定了种质鉴定的规则，将在中间球海胆的遗传育种及健康养殖科研和实践中发挥核心作用。

中间球海胆Strongylocentrotus intermedius，又称虾夷马粪海胆，原产于日本北部及俄罗斯远东部分沿海。1989年大连海洋大学（原“大连水产学院”）首次将该种从日本引入我国，并在中间球海胆的生物学、生态学、人工养殖和遗传育种方面进行了大量研究，突破了其人工育苗和增养殖技术。

在此基础上，常亚青教授科研团队选择大连凌水、旅顺和山东荣成等3个中间球海胆养殖群体作为基础群体，采用群体选育和家系选育技术对体重、壳径和生殖腺颜色进行了选育，育成生长快、生殖腺色泽金黄，性状稳定的中间球海胆“大金”新品种（品种登记号为GS-01-016-2014）。该品种养殖技术要点与普通中间球海胆基本一致，可按照国家已颁布的相关标准开展养殖。新品种已在辽宁、山东、天津、福建等沿海开展了养殖。在相同的养殖条件下，“大金”新品种海胆与未经选育的中间球海胆相比，收获期平均体重、壳径分别提高27%以上和7%以上，生殖腺饱满，色泽金黄，经济效益和社会效益显著。

海胆是世界闻名的海珍品，我国所产的海胆一直作为高档海产品出口日本和欧美等发达国家，国内消费量曾经十分有限。近年来，随着人们消费需求的大幅提高，海胆的美味和营养价值逐渐被认可。作为一种海产品，海胆受到越来越多国内消费者的青睐。由于资源量和养殖量有限，且受上市季节的限制，我国海胆出现供不应求的局面，价格也大幅上涨。在这种情况下，中间球海胆作为我国唯一一种开展大规模人工养殖的海胆，并且作为世界上品质最好的海胆种类之一，其养殖发展前景十分广阔。中间球海胆“大金”新品种的推广，以及此次《中间球海胆》行业标准的颁布、实施，必将会大力推动我国海胆养殖产业的健康发展。