团头鲂 武昌鱼

团头鲂 鲤科

中文名：团头鲂

学名：Megalobrama amblvcephaia Yih

俗名：武昌鱼、鳊鱼、团头鲂、团头鳊、平胸鳊等。

英文名：Bluntnose blackbream , Wuchangfish , Bluntsnout bream。

种类：淡水产品-鱼类

分类：属鲤形目、鲤科、鲌亚科、鲂属。

团头鲂属鲤形目、鲤科、鲌亚科、鲂属。俗称：武昌鱼、鳊鱼、团头鲂、团头鳊、平胸鳊等。英文名：Bluntnose black bream , Wuchangfish , Bluntsnout bream 。肉质嫩滑，味道鲜美，是我国主要淡水养殖鱼类之一。

团头鲂体背部青灰色，两侧银灰色，腹部银白；体侧鳞片基部灰白色，边缘灰黑色，形成灰白相间的条纹。体侧扁而高，呈菱形。头较小，头后背部急剧隆起。眶上骨小而薄，呈三角形。口小，前位，口裂广弧形。上下颌角质不发达。背鳍具硬刺，刺短于头长；胸鳍较短，达到或仅达腹鳍基部，雄鱼第一根胸鳍条肥厚，略呈波浪形弯曲；臀鳍基部长，具27～32枚分枝鳍条。腹棱不完全，尾柄短而高。鳔3室，中室最大，后室小。

在天然水域中，团头鲂多见于湖泊，较适于静水性生活，为中、下层鱼类、冬季喜在深水处越冬。其食性为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食，因此食性较广。在水草较丰茂的条件下，团头鲂生长较快，一般1冬龄体重可达200克，2冬龄能长到500克以上。最大个体可达3～5千克。雌鱼2龄成熟，体重1市斤左右。产卵期5～6月，产卵场一般具一定流水，静水中也能繁殖卵附着在水草或其他物体上。它具有性情温顺，易起捕，适应性强，疾病少等优点。

原产于长江中游一带的湖泊中，以湖北省梁子湖所产最为著名。现已推广到全国各地养殖。

团头鲂具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

备注：

川渝地区受餐馆厨师误导，把淡水白鲳(不是武昌鱼的"昌")和武昌鱼混为一谈，都叫"昌(鲳)鱼"，因为淡水白鲳是热带鱼，过不了冬，因此才造成武昌鱼"过不了冬"的误导。

另见：_生产品种

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